学校に通えば、平均的なすし職人になれる。有名店に弟子入りするよりも、自己流よりも効率は良い。別にすし職人に限った話ではない。芸術や、ビジネスの世界も一緒。ただ、その中で、一つ頭抜け出すためには、創意工夫が必要で、そこは学校では教えてくれな…

イノベーションを起こす人は、何らかのどん底を経験していたり、また何か大きく大事なものをかなぐり捨てたりしている。 何かをきっかけにブレーキが壊れる、壊すことが、イノベーションの始まりなのかもしれない。